Queijo típico francês das regiões montanhosas da Savoie, cujo registro existe desde o século XVII.
Uma anedota lembra que o nome Reblochon vem do dialeto “reblochi”, significando ordenhar de novo, já que após a ordenha na presença do dono, os vaqueiros voltavam a tirar leite e o transformavam em queijos de porte menor, fáceis de serem produzidos e escondidos para seu consumo próprio.
Fabricado com leite de vaca pasteurizado, sendo caracterizado por sua cremosidade e delicadeza, maturado entre 03 a 04 semanas.
